烈日当头，怎可让炎夏肆虐。直隶会馆准备了一系列清爽小菜应对即将到来的伏天。

    双味苦瓜用冰鲜的苦瓜雕花配以易县槐花蜜汁和直隶官府秘制的酱汁精心配置而成，一菜两味各有千秋，在炎炎夏日不但解暑去热，还能给您带来一份别样的清凉口感。

    话梅山药，是另一道开胃的精美小菜。据《本草纲目》载：梅，健胃、敛肺、温脾、生津止渴……直隶会馆的话梅山药选取上等山药，以冰糖水蜜制，加以话梅，绵软木讷的山药与酸甜泼辣的话梅相辅相成，清爽口感让味蕾为之一振。

    翡翠雪花羹的设计无疑是中西文化的一次碰撞，其出品的灵感来自花式咖啡的制法。清爽的绿豆沙中注入鲜奶油，宛如碧波中的一朵白莲。绵细的豆沙掺杂了奶油的润滑，浓郁的奶香在豆沙的裹挟下在舌喉中做依依不舍，纯美口感久久不散。

    另有口味清爽淡雅的蜜汁小番茄，百分之百清爽到底！

    出招店家：海淀区中关村北大街127-1号直隶会馆