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下周流行预测
http://www.foodun.com 2008-3-12 10:27:45

 

      明星们在拍片演戏之余,也致力开展自己的“第二产业”,多数明星将目光锁定朝气蓬勃的餐饮业。明星们对自己的第二产业可不是抱着“玩票的”心理,大到店面的装修,小到桌面的摆设无不倾入自己的心血。依托明星们的人气,光顾餐厅的fans不在少数,不过抛去明星的光环,菜品的口味也都可圈可点,这才是明星餐厅得以发展下去的本源。
      以下是美食联盟关于下周流行餐厅的权威发布:

      为人民服务酸甜年华:
      “为人民服务”,如今被歌手高明骏拿来做了他泰国菜馆的名字。
      “为人民服务”位于三里屯酒吧街,在德国大使馆旁边,有露天座位,就餐时间可以当餐馆,其他时间也可作为酒吧闲坐,来一杯芒果汁、木瓜椰汁什么的,看看来往的外国人,有那么一瞬间你会忘记自己身在何处。
      泰国菜以清淡的口味、少油却不乏刺激的味觉、新奇天然的原料和调味料吸引了爱尝试的白领们。冬荫功汤是“为人民服务”的招牌菜,也是一道泰国名汤。在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。此汤以色泽全红,用泰国调料精制而成,馥郁可口,辣度十足的为佳。里面的大虾新鲜,内容十足,来这里的客人大多会点这道菜。这里各种五颜六色、酸酸辣辣甜甜的典型泰式菜肴,最适合女孩子的口味。木瓜沙拉、绿汁椰子鸡、咖喱虾和虾酱炒饭都很不错。晚上,这里更是星光熠熠,撞见个把明星也是常事。
      美食探访:三里屯西五街1号

      平安天悦朴素当道:
      在天通苑社区,孙悦的饺子馆“平安天悦”可谓是大名鼎鼎,走在路上随便问一个人都能告诉你准确位置。
      餐厅里大到设计装修,小到一个摆设,每个角落都渗透着孙悦的情感。孙悦曾说,她对饺子有着特殊的感情,饺子是吉庆,是团圆,是喜悦,是平安,热腾腾的饺子从端上桌的那一刻起,心也会变暖。
      眼下,孙悦的饺子馆已开张多年,生意一直不错。以传统的中式风格为主,像她的人一样,简约中透出与众不同的品位。先说说这饺子,一两六个,而且个个薄皮大馅,几十种馅料绝对可以满足口味挑剔的你,只要你不是对饺子这种食物本身“不感冒”,保准你会爱上它。
      另外,如果您好吃驴肉,孙悦也绝对不会让您失望,为了保证驴肉的新鲜,餐馆特设了自己的养驴基地,什么尖椒驴板肠、驴肉小锅、酱驴肉、驴肉烧豆腐、扒驴肉……都是“驴友”们必点的菜品。
        美食探访:天通苑西一区37号楼1门    

      蜀地传说麻辣阳光:
      蜀地传说,黑色的基调,透明而大气的落地玻璃墙,灵动点睛的橘红色灯柱配合丝绸、金箔……不但有传统文化的底蕴又渗透着巴蜀文化的诡秘。大家无论如何也无法把眼前这个餐厅与一向斯文阳光的任泉联系在一起。或许这里正展现了任泉的另一面吧。
      麻辣鸭头、蒜香排骨、竹香鸡、蜀地素拌都是这里叫座率很高的菜,而招牌菜辣子鱼更是每位客人必点的美味。远远的,你就会闻到麻辣鲜香的诱人味道。辣子鱼贵在汤好,听说是与上等柴鸡、鲜骨头等一起熬制,再加上鱼肉的鲜味,吃起来麻辣辛香嫩五味俱全。如此美味,在吃法上哪能马虎,辣子鱼端上桌后需加辣椒再煮上一段时间,这时喝汤最好,雪白的、稠稠的汤汁没有辣椒的辛辣感绝对鲜美,经小火炖煮,鱼肉变得又辣又鲜,此时要抓紧食用,炖久了鱼肉就融化进汤里去了。等吃过以后,恐怕就再也无法忘怀蜀地传说带给你的传奇美味之旅了。
      美食探访:朝外大街38号保罗大厦1层(近蓝岛大厦)  

      东八区茶餐厅亲和记忆:
      提起演员梁天,很多人都不觉会心一笑,他那双笑眯眯的小眼睛以及他所塑造过的一系列经典喜剧人物形象,都能勾起人们关于那个时代的美好记忆。同样留给人们美好记忆的,还有他的那家“东八区茶餐厅”,如暖暖午后的一杯清新绿茶,宁静、惬意、温馨却毫不张扬。
      大概是倚靠着高校学子齐聚的大运村,又或是因为极具先锋气息的店名,餐厅始终洋溢着一种年轻的朝气和现代的意味:宽敞大厅里随处可见的是边上网边品着下午茶的年轻人,靠窗一排长长的沙发尤其火热。透过明亮的落地窗,窗外景色尽收眼底,再点一杯冻柠檬茶或热奶茶,十分惬闲。既然是家茶餐厅,港式茶餐、经典粤菜、广式点心都是不容错过的项目,尤其是这里的三杯鸡、腊鸭裹蒸、招牌炒面,都是点击率极高的菜品。
      美食探访:知春路大运村9号楼  

      蜜桃餐厅清纯主义:
      高圆圆向来以清纯灵动示人。而今这位玉女坐镇的餐厅更是透着那股子明星“范儿”。蜜桃餐厅在SOHO尚都的三层,逛完街来这儿尝尝鲜儿,是个不错的选择。店面简约而精致,粉红色水蜜桃的LOGO,咖啡屋般柔软的沙发座椅、串串梦幻般的水晶珠帘……连结账时服务员奉上的那几粒名字叫“亲嘴”的口香糖,都渗透着女主人的温婉与浪漫。
      餐厅主营云贵菜系,招牌菜豆香猪手火锅很是特别,将芸豆熬成豆沙糊状,再配上独特的香料熬猪手,软糯的猪手滑而不腻。与酸汤猪手不同,豆香猪手不需要小碟蘸料,汤锅里熬制的山药、西红柿和四季豆更加平添猪手的美味,味道香醇,让人沉醉。
      另一道特色菜遵义蕨粑炒腊肉的重点便在于蕨粑糕了,这里的蕨粑糕用蕨根粉加糯米制成,据说是遵义的特产。卖相上很是挑逗食欲,深绿蕨粑糕加浅红腊肉干,微辣,蕨粑的口感混搭筋道和黏糯。特别要注意的是吃这道菜一定要趁热,不然时间一长,蕨粑的口感也便与时俱下。
      美食探访:SOHO尚都西塔3层1330

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