综述：根据美食联盟对上周京城各店的抽样调查，天使食府的石锅凤爪、金家的石锅拌饭、翠清酒家的干锅系列、滩万日本料理的生鱼片以及利苑酒家的杨枝甘露成为上周的流行菜品。
      以下是美食联盟关于流行菜品个例的权威发布：

      天使食府：特色赣菜“石锅凤爪”
      人大西门新落成的天使食府集赣、湘、粤、海鲜等于一身。
      赣菜，味型多样、酥烂香脆、鲜美可口、咸辣适中，也是“天使”的主打菜系。而石锅凤爪更将赣菜的特点发挥得淋漓尽致。石锅凤爪，上桌石锅滋滋有声，香气腾腾，可谓活色生香，凤爪去骨入馔，美味轻松入口，嚼劲十足。采用江西特产的鲜红尖椒，色泽红亮，口感咸鲜火辣，其辣而不燥的特点很符合咱们北方人的口味。
      美食探访：苏州街人大西门

       金家：用心烹制的韩国美味
      五道口周边尽是韩国风味的小店，不过要说哪家的石锅拌饭味道最“正”，非“金家”莫属。
      金家的石锅拌饭，瞧着卖相就好，各种时蔬码放整齐，金灿灿的鸡蛋摆在中间甚是诱人。随饭上来的一小碟辣酱，辣中带甜，拌入锅中，香气十足，令人胃口大开。时蔬新鲜、米饭饱满、辣酱香甜，这样一锅拌饭上桌，不叫好都难。最主要的是，在此用餐大到菜品的口味，小到免费赠送的小菜及汤水，无不感受到店家的努力与用心，让人吃着舒心。
      美食探访：海淀区东王庄小区33号楼1层

       翠清酒家：干锅系列火辣正当时
      翠清酒家出品的湘菜辣得过瘾、味道正宗。像剁椒鱼头这种当家菜自不必说，店里的干锅系列也是出了名的，到此的食客绝对要点上一个。
      干锅系列包括干锅牛蛙、干锅鱼杂、干锅肥肠、干锅娃娃菜等，各有各的亮点、各有各的风味，不过万变不离其宗的还是一个“辣”字。这里的干锅不单辣，还香，闻着都刺激食欲，吃上一口，那感觉绝对过瘾，是下饭的好选择。喜欢这种味觉的刺激，但又怕胖的MM，干锅娃娃菜绝对是一个不错的选择。
      美食探访：海淀区翠微东里甲1号(近万寿路)

       滩万日本料理：新鲜本味的享受
      中国大饭店是北京目前最具影响力的饭店之一，“滩万”自然也非等闲之辈。内部环境清新脱俗、整洁高雅。
      滩万日本料理的生鱼片之所以名贯四方，就贵在它的“新”上。店里的所有食材皆从日本空运而来，新鲜程度可想而知。鱼生入口绵软，回味鲜甜。就是价位偏高，不过一分钱一分货嘛，价位与品质是成正比的。
      美食探访：朝阳区建国门外大街1号中国大饭店3楼

       利苑酒家：甜蜜生活细腻茶点
      “利苑”是一家传统粤菜酒家。装修华丽，服务周到，菜品做得精致、清淡，富有营养。
      提起利苑，就不得不说说他家的甜品——杨枝甘露，光听名字就足以让您浮想联翩，做工虽不复杂，但简单中却透着“天然去雕饰”的美丽，选用进口鲜芒与鲜奶合拌，再与一粒粒小珍珠似的西米和拆成一丝丝完整的柚子肉、切粒的西瓜和芒果等水果巧妙搭配，经雪藏后装在晶莹剔透的水晶杯中，浅拾一匙放入口中，各种水果的芳香伴着浓郁的奶汁和滑溜的西米，滋溢着您的舌尖、齿间、喉咙乃至全身，娇贵之感也随之而生，胜似那瑶池佳酿。
      美食探访：东城区金宝街89号金宝大厦3楼