在中国与新西兰建交35周年之际，作为“新西兰·北京文化节”的一项重要内容，由北京晚报组织的中华美食环球传播之旅远渡重洋，在十余天的行程中，来自聚德华天、便宜坊、花家怡园、同和居、同春园饭店、护国寺小吃、鸿宾楼、无名居、金百万、权金城、李老爹、黄记煌、蟹老宋、田源鸡等京城知名餐饮企业的烹饪大师和美食传播使者们在遥远的大洋洲激情上演了一篇篇精彩的美食华章。
    本次活动，由于是国家级的烹饪大师第一次真正地在国外上灶掌勺，而且，一些特殊原料又都是从中国本土带去的，因此，正宗的中国味道在当地引起强烈反响。原定名额只有100人的活动，后来增加到500人，表演场次也一加再加。
    本次活动，北京的老字号小吃在当地引来狂热追捧，由于在中华美食之夜现场名额有限，很多华侨无缘入场。在随后举行的“中华美食魅力展”上，很多华侨早早地就赶往现场，原计划只是一个表演宣传活动，后来不得不紧急增加现场制作活动。来自护国寺小吃和便宜坊的烹饪大师紧急赶制的驴打滚、芝麻糕等小吃被抢购一空，很多华侨激动地表示，过去在国内也只是听说过，没吃过，没想到在万里之外的国度竟能品尝到正宗的北京小吃。
    整个行程，所到之处，美食代表团都能感受到正宗中国味道的影响力和号召力，随着中国影响力的不断扩大，正宗中餐正作为一个标志牵动着全球的味觉。在此种背景下，所有的中国烹饪大师和中餐经营者们都不同程度地感知到这样一个趋势:全世界各地都在呼唤着正宗的中国味道，中餐需要加快进军世界餐饮的步伐。