厨房是主妇们的天地，一定要以实用为主。然而为了追求新潮美观，确忽略了其实用功能，将新居厨房装修成西式的开放式厨房。可结果呢？新居装修好投入使用没多久，厨房问题就实实在在凸显出来。贪图美观不成，反被开放式厨房忽悠了一把。

      开放式厨房不适合中国烹饪习惯

      开放式厨房无疑是厨房与餐厅、客厅连成一体。新居装修好后，看着宽敞明亮、格调高雅的开放式厨房，着实兴奋了好一阵子。可“民以食为天”，开放式厨房的中看不中用，就实实在在地摆在面前了。

      首先是西式开放式厨房与中国传统烹饪方式不相符。中国人由于喜食煎炸炒的食物，油烟较多，传统中式厨房多以封闭式为主。而开放式厨房新居的户型结构欠合理，特别是厨房结构，当初装修开放式厨房时，为减少油烟，可以下决心改变饮食习惯，以多吃煮菜少吃炒菜为主。可事实证明，想要改变几十年的饮食习惯，几乎是件不可能的事。

      油烟满天飞卫生难打理

      每逢家里炒菜，油烟就在厨房、餐厅、客厅满天飞，特别是稍微放点辣椒，简直呛得人喘不过气来。没过多久，客厅和餐厅的墙壁、沙发、壁柜、灯罩等，统统结上了一层油污，用手一抹，留下长长的一道黑色污迹。

      除了油烟，厨房卫生也令人大伤脑筋。由于厨房与餐厅连为一体，每逢洗菜做饭时，只要地上稍微有点脏，连带客厅地上也会弄得一塌糊涂，到处脏兮兮的。特别是一旦家里来了客人，要一边做菜，一边搞卫生，每每弄得手忙脚乱，狼狈不堪。

      而到了周末，一家人也不得不减少外出郊游钓鱼的时间，家里家外大搞卫生，实在是找罪受！