各位领导、各位媒体朋友们：

大家好，我是北京眉州酒店管理有限公司总经理梁棣，公司旗下品牌眉州东坡酒楼作为本次评选的大众餐饮企业代表，我们深感荣幸。

眉州东坡酒楼开业十三年来，始终以大众为本，坚持“高档菜品平民化，平民菜品精细化“理念，为广大食客传递美食体验。本次评选，眉州东坡将把一些深受老百姓喜爱的菜品进行二次研发，使用更符合现代美食概念的技法来烹制。

本次“建国60周年经典美食” 评选得到市商务委员会、北京美食联盟、北京烹饪协会等多家机构的支持，餐饮行业将从美食的角度用一道道菜来记载和见证历史。积极响应国家号召，通过发展与百姓生活息息相关的餐饮行业来积极拉动内需，增加就业岗位，为国家做贡献！