说到吃火锅，肥牛是必不可少的项目，虽然家家都夸自己的肥牛好，但真正的头牌当属有着“中国第一肥牛火锅”的福成肥牛。福成肥牛全国有300多号分店，进驻北京的时间却并不长，但好东西是经得起市场考验的，这不，中粮分店刚开张不久就受到饕客们的热烈追捧。

福成肥牛系出“中国牛王”门下，店内的肥牛从养殖、加工到最后上餐桌都由企业相关专业部门一手包办，品质自然卓尔不凡。比如福成首长专供，选自牛脊背上最鲜嫩的一块肉，因出肉率极少，口感又极好，一度是钓鱼台国宾馆的专供肉品。再比如这里招牌的5A神户肥牛，没下锅时就可以清楚地看到牛肉的油脂和肉质分布均匀。下锅8秒钟夹起放入口中，那些鲜嫩的牛肉“噗”的一下在口中“爆炸”，纯正的牛肉汁浸润了舌头。如果想要吃得实惠些，集团专供肥牛值得推荐，18元满满的一大盘，口感却是同样的香滑细嫩。

除了可以涮火锅，中粮店还提供韩式烤肉，只不过，与市面上众多的烤肉店不同，这里的大部分牛肉事先并不腌制，用店长的原话来解释，“好肉就应该简单吃，浓妆艳抹反而遮盖了本身的鲜味”。